sobota, 31 sierpnia 2013

Koktajl z melona, kiwi i banana



Składniki na 2 porcje:
  • 1/2 melona
  • 1 banan
  • 2 kiwi
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru
Obrać melona, kiwi i banana ze skórki.Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Smacznego!


Sałatka z melona i kiwi

 
Zielona bomba witaminowa :)

 Składniki:
  •  1/2 melona
  • 2 kiwi
  • kiść winogrona
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • sok z 1 limonki
  • 1 łyżeczka cukru brązowego lub według uznania.
Obrać skórkę z kiwi i melona, pokroić na kawałki. Winogrono przekroić na pół i wypestkować. Włożyć owoce do miski. W drugim naczyniu wycisnąć sok z limonki, dodać cynamon i cukier. Polać sosem sałatkę.

Smacznego!
 

piątek, 30 sierpnia 2013

Jogurt grecki z kaszą jaglaną i owocami


Pomysł na zdrowe śniadanie, jogurt grecki w towarzystwie kaszy jaglanej, owoców i miodu :)
Kasza jaglana jest produktem polecanym szczególnie na śniadanie – jest lekkostrawna i sycąca. Obfituje ona w witaminy z grupy B, lecytynę i posiada więcej soli mineralnych niż pszenica, jęczmień i żyto. Ma również wysoki poziom białka i węglowodanów w złożonej postaci. Samo zdrowie!

 Składniki:
  • opakowanie jogurtu greckiego
  • 2 łyżki kaszy jaglanej
  • banan
  • truskawki
  • miód wg uznania
Kaszę jaglaną opłukać, ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Owoce pokroić na kawałki. Do miseczki włożyć jogurt naturalny, na to owoce, dodać kaszę jaglaną i polać miodem.

 Smacznego!


czwartek, 29 sierpnia 2013

Smoothie owocowe



  Składniki na 2 porcje:
  • 2 szklanki truskawek (użyłam świeżych)
  • 1 szklanka malin (użyłam mrożonych)
  • 1/2 szklanki jagód (użyłam mrożonych)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jogurt naturalny (180g)
  • cukier wg uznania (u mnie 1 łyżeczka stewii)
  • kilka sztuk mocno rozdrobnionych orzechów włoskich
  • 1 łyżka otrębów owsianych 


W zależności od potrzeby owoce wcześniej rozmrozić. Mój blender ma duża moc, więc ja ich nie rozmrażałam. Dzięki temu moje smoothie było przyjemnie chłodne :) Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Podawać od razu.



środa, 28 sierpnia 2013

Czekoladowe naleśniki orkiszowe z truskawkami


Dzisiaj propozycja zdrowych naleśników, bo z mąki orkiszowej. Sam orkisz ma duże właściwości zdrowotne: ułatwia trawienie, wzmacnia odporność, ma dobry wpływ na krew, spowalnia procesy starzenia, pomaga przy zmęczeniu i spadku energii, pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi. 
Naleśniki te są bardziej wytrawne w smaku, niż te ze zwykłej mąki pszennej. Nie każdemu więc mogą przypaść do gustu.


Składniki na 5 małych naleśników:
  • 100 g mąki orkiszowej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
  • cukier wg uznania
Nadzienie:
  • 1 opakowanie serka naturalnego lub serka homogenizowanego
  • 150-200 g truskawek (część pokrojona na kawałki, część zmiksowana na mus)
  • cukier wg uznania
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z mlekiem, olejem, cukrem i solą. Białka ubić na pianę, dodać do masy naleśnikowej. Mąkę wymieszać z kakao i dodać do masy. Zmiksować.
Naleśniki smażyć na lekko natłuszczonej patelni.
Serek wymieszać z cukrem.
Upieczone naleśniki posmarować serkiem, ułożyć kawałki truskawek. Zwinąć. Postępować tak z resztą naleśników. Podawać z musem truskawkowym.

Smacznego!



wtorek, 27 sierpnia 2013

Koktajl szpinakowo-brzoskwiniowy


Dzisiaj kolejny pomysł na przemycenie szpinaku :) Wcześniejsza propozycja znajduje się tutaj Koktajl szpinakowo-owocowy
Szpinak bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Bogaty jest w antyoksydanty, żelazo i kwas foliowy. 


Składniki na 3 porcje:
  • 2 brzoskwinie
  • 1 nektarynka
  • 1 pomarańcza
  • spora garść szpinaku
  • 1 szklanka mleka
Brzoskwinie i nektarynki pozbawić pestek. Pokroić na kawałki. Pomarańcze obrać, pozbawić pestek. Przygotowane owoce wrzucić do blendera, dodać szpinak i mleko. Zmiksować. Podawać od razu.

Smacznego!

Sałatka z cytrusów i szpinaku


Składniki:
  • 100 g szpinaku
  • 1 pomarańcza
  • pół melona około 250-300 g
  • 1 grejpfrut
  • kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej
  • 1 cebulka dymka
Dressing:
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, pieprz


Szpinak umyć, osuszyć. Pomarańczę i grejpfuta obrać, usunąć błony. Melona obrać pokroić w kosteczkę. Cebulkę posiekać. Przygotować dressing umieszczająć wszystkie skłądniki w miseczce, wymieszać do połączenia.
Na półmisku układamy szpinak, polewamy dressingiem. Następnie układamy owoce i szynkę szwarcwaldzką. Posypujemy posiekaną dymką.


Źródło

poniedziałek, 26 sierpnia 2013

Smoothie truskawkowe z siemieniem lnianym


Dzisiaj kolejna propozycja koktajlu w formie smoothie. Smoothie jest to napój przygotowywany ze zmiksowanych owoców z kostkami lodu. Idealny na lato. Ten jest bardzo zdrowy, zawiera w sobie siemię lniane. Siemię ma działanie osłonowe, idealne jest tez dla osób chcących schudnąć, gdyż nasiona siemienia są ubogie w węglowodany ale za to bogate w zdrowy tłuszcz i błonnik.

Składniki:
  • 300 g truskawek
  • 7 kostek lodu
  • 2 łyżeczki siemienia lnianego
  • opcjonalnie cukier do smaku (ja dałam 1 łyżeczkę stewii)
Truskawki lód i cukier zmiksować, dodać siemię lniane. Przelać do szklanek.

Smacznego!

Źródło

niedziela, 25 sierpnia 2013

Koktajl malinowy


Kocham koktajle :) różnorodne połączenie owoców i smak jaki można z nich otrzymać to jest to co lubię w nich najbardziej, nie mówiąc już o niesamowitych kolorach. W dodatku są to bomby witaminowe :)
Dzisiaj kolejny koktajl tym razem malinowy:)

Składniki:
  • 1,5 szklanki malin (świeżych lub mrożonych)
  • 110 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • cukier do smaku (u mnie 1 łyżeczka stewii)
Z podanych proporcji koktajl wychodzi dosyć gęsty, można dodać mleka, żeby był "luźniejszy"

Maliny rozmrozić. Umieścić wraz z innymi składnikami w blenderze i zmiksować. Podawać od razu.

Smacznego!

Przepis zmodyfikowany z tej strony

wtorek, 20 sierpnia 2013

Lemoniada z mango


Składniki:
  • 1 mango
  • 300 ml wody niegazowanej
  • pół limonki
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 3 listki mięty
Mango obrać, pokroić na kawałki. Wrzucić do blendera, dodać wodę, cukier, mięte oraz sok z limonki. Zmiksować.

Smacznego!
Źródło

poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Pierogi z serem


Moim nowym nabytkiem jest pierożnica, więc przyszedł czas na jej przetestowanie :) Sprawdziła sie super, a efektem są pierożki z serem białym.

Składniki:
(mi wyszło 38 szt)
  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 łyżeczka doli
  • 250 g białego sera
  • cukier waniliowy do smaku
Dodatki: śmietana, maliny

Mąkę wsypać do miski, na środku zrobić wgłębienie, dodać jajko, sól i wodę. Wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne.
Ser biały wymieszać z cukrem waniliowym.
Ciasto rozwałkować, jeżeli robimy pierogi metodą tradycyjną to wykrawać szklanką kółka, nałożyć ser, skleić. W moim przypadku rozwałkowałam 2 płaty ciasta. Jeden nałożyłam na formę, we wgłębienia włożyłam ser, przykryłam drugim płatem ciasta i wałkowałam a następnie wyjęłam gotowe pierogi z formy. W ten sposób po chwili miałam już 19 pierożków :)
Gotowe pierogi wrzucić na gotującą się wodę i gotować od wypłynięcia około 4 minuty, aż ciasto będzie miękkie. Podawać ciepłe u mnie dodatkami była śmietana i maliny.

Smacznego!




niedziela, 18 sierpnia 2013

Czekoladowy koktajl z bananem i borówkami


Składniki:
  • 100 g borówek amerykańskich
  • 1 banan
  • 60 g jogurtu naturalnego
  • 100 g mleka
  • 1 łyżeczka kakao
  • cukier do smaku (ja dałam 1 łyżeczkę stewii)

Banan obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Następnie zmiksować z pozostałymi składnikami.

Smacznego!

Inspiracja

Pierożki francuskie z wołowiną i warzywami


Pierożki z ciasta francuskiego, świetnie smakują popijane barszczykiem, bądź maczane w sosie czosnkowym

Składniki na około 23 szt:
  • ciasto francuskie (ja miałam wersję xl - 345 g)
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 200 g mięsa wołowego
  • 4 łyżki groszku konserwowego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • 1 jajko
  • olej

Mięso wołowe zmielić, ugotować warzywa i posiekać. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso. Dodać pokrojone warzywa, groszek, czosnek (starty na tarce), koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.
Z ciasta francuskiego wykrawać kubkiem kółka.Nałożyć farsz, złożyć na pół i skleić pierogi. 
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć pierożki. Posmarować je jajkiem. Piec 15-20 minut.
Smacznego!


Źródło

środa, 14 sierpnia 2013

Koktajl z gruszki i ogórka



Zapraszam na bardzo orzeźwiający koktajl

Składniki na 2 porcje:

  • 2 gruszki
  • 1 ogórek obrany ze skórki
  • 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej
  • 4 listki mięty
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować! Smacznego!

Przepis pochodzi z tego bloga.

Burrito z kurczakiem, cukinią i papryką


 Składniki:
  • 6 małych tortilli (średnica 20 cm)
  • 2 filety z kurczaka
  • pół cukinii
  • 4 paski papryki marynowanej
  • 100 g sera żółtego, startego
  • 6 łyżek pasty ajvar
  • sól, pieprz oregano
  • olej

Pierś pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i oregano. Usmażyć na odrobinie oleju. Wyjąć i zawinąć w folię aluminiową, żeby kurczak nie wysechł i nie wystygł. Na tą samą patelnię włożyć pokrojoną w paski cukinię i podsmażyć. Paprykę pokroić.

Tortille pogrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce, będzie podatna na zwijanie. Na ciepłej tortilli rozsmarować łyżkę ajvaru, dać kurczaka, paprykę i cukinie. Posypać serem żółtym. Zwinąć w kwadrat. Pogrzać na patelni grillowej bądź zwykłej.
 
Inspiracja

poniedziałek, 12 sierpnia 2013

Owsianka truskawkowo-malinowa


 Składniki:
  •  2 łyżki płatków owsianych
  • 1 szklanka mleka
  • cukier do smaku, ja dałam 1/2 łyżeczki stewii
  • maliny, truskawki świeże lub mrożone

Mleko zagotować z płatkami, dodać cukier. Owoce pokroić na kawałki. Do gotującej się owsianki wrzucić owoce, gotować jeszcze 2 - minuty.

Smacznego!


niedziela, 11 sierpnia 2013

Malinowa panna cotta z kokosem



Idealne ciasto na upały :) bez użycia piekarnika i miksera. Znalezione na Moich wypiekach

Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm:
  • 150 g ciastek kokosowych
  • 60 g masła rozpuszczonego
  • 30 g wiórek kokosowych
  • 350 g malin (świeżych lub mrożonych)
  • sok z 1 cytryny
  • 100 g cukru
  • 500 ml śmietany tortowej 36%
  • 175 ml mleka
  • 5 i 1/4 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki gorącej wody

Ciasteczka pokruszyć na drobne okruszki. Wymieszać z wiórkami kokosowymi i rozpuszczonym masłem. Wyłożyć do formy, wyrównać powierzchnię. Odstawić do lodówki  na 30 minut.

Maliny, cukier i sok z cytryny dać do rondelka. Zagotować, maliny przetrzeć przez sitko, żeby pozbyć się pestek.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek.

Kremówkę i mleko przelać do garnka. Doprowadzić do wrzenia. Odstawić z palnika. Dodać maliny i żelatynę. Wymieszać dokładnie i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Ostygnięte włożyć w garnku do lodówki, mieszać co jakiś czas. Jak mus zacznie gęstnieć wylać na ciasteczkowy spód. Zostawić do stężenia w lodówce na cała noc.

Wierzch można udekorować resztą ciasteczek i wiórkami kokosowymi.



piątek, 9 sierpnia 2013

Omlet


 Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki mąki
  • odrobina masła do smażenia
  • owoce
  • ewentualnie sos czekoladowy
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Żółtka wymieszać z cukrem pudrem. Dodać do ubitych białek, zmiksować. Dodać mąkę, zmiksować. Rozgrzać patelnie z masłem. Wylać ciasto, smażyć na złoto z obu stron. Przełożyć na talerz, udekorować owocami i sosem.

Smacznego!


Kurczak słodko-kwaśny


Uwielbiam kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, jeszcze do niedawna kupowałam gotowy w słoiczku. Jednak ta wersja jest znacznie od niego lepsza. Zachęcam Was do zrobienia tego dania samemu, bez słoiczkowych wspomagaczy. Poczujecie różnicę! Następnym razem dodam jeszcze pędy bambusa i będzie to już wersja kompletna :)

Składniki na 2 porcje:
  • 100 g ryżu
  • pół cebuli
  • 2 łyżki oleju ryżowego (można zastąpić zwykłym)
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki zielonej
  • 2 filety z kurczaka
  • 1 marchewka
  • 4 krążki ananasa z puszki
Sos:
  • 4 łyżki soku z ananasa z puszki
  • 4 łyżki soku pomarańczowego 100% lub świeżo wyciśniętego
  • 3 łyżki octu z białego wina
  • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w łyżce zimnej wody
  • pieprz
Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Marchewkę, cebule, papryki, ananasa, pierś pokroić. Rozgrzać olej i wrzucić na patelnie cebule wraz z marchewką. Smażyć 5 minut, podlać odrobiną wody i dusić kolejne 5 minut. Po tym czasie dodać papryki i ananasa. Smażyć, aż warzywa zmiękną, dodać pierś.
W miseczce połączyć wszystkie składniki sosu.
Kiedy pierś będzie usmażona dodać sos, poddusić aż sos zgęstnieje.

Podawać z ryżem.
Smacznego!


Źródło

wtorek, 6 sierpnia 2013

Koktajl szpinakowo-owocowy


Do tego koktajlu podeszłam z dużą rezerwą, ale okazało się, ze jest przepyszny, najbardziej wyczuwalny jest banan. Totalne pozytywne zaskoczenie :) w dodatku bomba witaminowa. Polecam!

Składniki:
  • 2 garści świeżego szpinaku
  • 2 gruszki

Truskawkowy kwiatek


Kolejny pomysł na podanie dziecku jogurtu :)

Składniki:
  • jogurt naturalny
  • truskawki
  • borówki
  • winogrona

 Inspiracja
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...