niedziela, 24 lutego 2013

środa, 20 lutego 2013

sobota, 9 lutego 2013

Ciasteczka orzechowe



Składniki:
  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki cukru
  • 125 g masła
  • 1/2 szklanki masła orzechowego
Przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. 
Masło zwykłe utrzeć z masłem orzechowym i cukrem.Dodać jajko i przesianą mąkę. Dokładnie zmiksować. Ciasto nałożyć do szprycy i wykrawać ciasteczka.Piec w 180 stopniach około 15 minut ( do zarumienienia).



Źródło

piątek, 8 lutego 2013

czwartek, 7 lutego 2013

Smażony ryż z warzywami


Składniki:
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 60 g fasolki szparagowej
  • 60 groszku zielonego
  • papryka zielona
  • 3 pomidory obrane ze skórki i bez pestek
  • 2 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki przyprawy chińskiej "Pięć smaków"
  • olej roślinny
  • 4 kolby mini kukurydzy ze słoiczka
  • 25 g kiełków bambusa z puszki
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego

Ryż ugotować zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej roślinny i podsmażyć czosnek wraz z przyprawą Pięć smaków około 30 sekund. Dodać fasolkę, paprykę, kukurydzę i smażyć około 2 minut. Dodać kiełki bambusa, pomidory, groszek, podsmażyć. Na końcu dodać ryż i łyżeczkę oleju sezamowego. Wymieszać i można podawać.




Przepis pochodzi z książki "Kuchnia chińska"

wtorek, 5 lutego 2013

Czekoladowa Pavlova


Pomysł na wykorzystanie białek znaleziony u Doroty

Składniki:
  • 3 białka
  • 100 g cukru pudru lub więcej jak ktoś lubi słodsze
  • niecała łyżeczka octu winnego
  • 1,5 łyżki kakao
  • 250 ml kremówki 30%
  • owoce sezonowe
  • kawałki czekolady

Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodawać po łyżce cukru, na koniec wsypać kakao i ocet winny, ubić. Na blaszce pokrytej papierem do pieczenia narysować okrąg o średnicy 14 cm, wyłożyć ubitą pianę, wyrównać. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i natychmiast przykręcić temperaturę do 150 stopni. Piec 1 h 15 min. Ostudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Ubić kremówkę, nałożyć na bazę i przyozdobić owocami i czekoladą.


Ciasteczka maślane


Składniki na około 20 szt:
  • 110 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 150 g mąki
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtko i na końcu mąkę. Przełożyć ciasto do rękawa/wyciskarki i wyciskać ciasteczka. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż się zarumienią.



Źródło przepisu: Na Miotle

sobota, 2 lutego 2013

Tęczowy sernik





Przepis znajduje się tutaj

Wieprzowina z sosem grzybowym



Składniki na 4 porcje:
  • 500 g mięsa wieprzowego np na gulasz lub schabu
  • por pokrojony w plasterki
  • 175 g pieczarek pokrojonych w plasterki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3 łyżki wody
  • szczypta chili
  • olej

Wieprzowinę pokroić w paski. Rozgrzać olej i dusić ją około 15 minut. Następnie dodać czosnek, por i pieczarki i podsmażyć kolejne 5 minut, aż mięso będzie miękkie.
W misce wymieszać mąkę kukurydzianą, sos sojowy, wodę i ocet ryżowy. Następnie wlać na patelnie do mięsa i warzyw. Pogrzać razem. Wyłożyć na talerze i podawać np z ryżem.





Przepis pochodzi z książki "Kuchnia chińska", Wydawnictwo Olesiejuk, 2005 r

piątek, 1 lutego 2013

Owoce na budyniu karmelowym


Składniki na 2 porcje:
  • Winiary pomysł na... Creme Caramel
  • szklanka mleka
  • 250 ml kremówki 30%
  • kiwi
  • brzoskwinie, ananas z puszki

Budyń przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, rozlewamy do pucharków i chłodzimy w lodówce około 1,5 h. Po schłodzeniu nakładamy owoce i polewany sosem karmelowym z Pomysłu na..



Źródło przepisu Kulinarna Piniata
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...